今日の松本市はぐずついた天気です。
雨は夜更けすぎに、雪へと変わる模様。
皆様スタッドレスには変えましたか？？
さて、今週のプレスサンドはクロックムッシュ風！
フォカッチャでつくっています！
クロックムッシュはおフランスのオペラ座の近くのカフェで出されていた、パンにチーズとハムを挟んで、上にベシャメルソースとチーズをのせて焼いたもの。
食べるとカリっと音がすることから、マナーがよろしくないということで男性専用の食べ物として、ムッシュの名前が付いたとか。
今週はそれをアレンジしてお出ししています。
是非お試しください。
